При производстве продукции, в состав которой входят такие ингредиенты, как «перец красный», «паприка», «чили» производители обязаны иметь документы, подтверждающие, что в состав этих ингредиентов не входит краситель «Судан-1». Этот краситель запрещен во всем мире, так как лабораторные тесты на мышах и клетках человека показали, что он вызывает развитие рака. «Судан-1» обычно используется в растворителях, машинном масле, воске, бензине и обувном креме.